なた豆の効能と食べ方

１．なた豆とは
なた豆は、マメ科の一年草であり、古くから漢方薬として知られていました。現在では健康食品、健康茶としてもの人気が高まっています。日本では特に江戸時代から鹿児島で…

２．なた豆の成分
なた豆には、カナバニンという有効成分が含まれています。アミノ酸の一種であるカナバニンは、初めてなた豆から抽出されたものです。カナバニンには、様々な働きがあるこ…

３．なた豆と福神漬け
一般的になた豆の中で食用として用いられるのは、白なた豆という品種です。この品種が一番柔らかく食用に向いているからです。

４．なた豆茶の効果
なた豆は、古くから膿ができる病気に効果があることが解っていたために「膿取り豆」と呼ばれてきました。そのなた豆から作られている「なた豆茶」にも、同様な効果や効能…

５．その他の効果
なた豆は花粉症を改善する効果も持っています。そのように考えらえれる要因は主に二つあります。まず、免疫を改善する作用を持った、コンカナバリンＡという成分が、なた…